吟醸酒をあたためたらどうなるか。
冷やすか常温のままのいずれかで飲むというのが、常識のようになっている。
何の決まりもないのだから好きにさせてくれ、と言いたい。
銘柄：清須
種類：純米吟醸酒
原料米：国産
米こうじ：国産米
精米歩合：58％
アルコール度数：15度
製造年月：2023年4月
購入価格：1,020円 ／4合
初めに冷蔵庫で冷やして飲んでみた。
これでも吟醸酒か・・・？
香りが物足りない。淡麗が好みならこれで満足できるだろう。
三月とはいえ、日が暮れれば体が冷えてくる。
燗酒にしたらどうなるか。
香りはともかく甘みが増す。濃厚な味に変わる。想定の範囲内だった。
自分の好みはこちらだ。手間を惜しんではならない。
これが夏なら事情が変わるかもしれない。
