調理実習

おいしいものを食べたければ、いくらでもレシピがある。調理実習を兼ねて自分で作ってしまおう。

トマトのカレー炒め

新聞にレシピが紹介されていた。簡単そうなので試してみた。

材料はトマトと玉ねぎとクミンシード、調味料はカレー粉と塩。

ただ炒めるだけでいい。ピリ辛が好みならガラムマサラを加える。

出来上がりを見るとスープに近い。トマトの水分が多かった。

食べてみると・・・
材料から想像した以上においしかった。カレーの香りとトマトは相性がいい。
夏なら冷やして食べてもよい。