今月の贅沢

不要不急の外出がこれまで以上に難しくなりそうだ。我が家でのおいしい生活を追求しよう。

先月岐阜県川辺町の平和錦酒造で買い求めた日本酒を開封する。ラベルに銘柄の名が見当たらないが、ホームページから推測すると「飛騨路の寒椿」と思われる。

しぼりたての生、しかも特別純米酒なのだから、期待は大きい。 

生酒特有の新鮮な香り、濃厚でありながらくどさを感じさせない甘味、これは飲みごたえがある。

少量でも満足でき、かえって経済的だ。