今月の晩酌 ～ 伯楽星特別純米

宮城県大崎市、新澤醸造店のお酒。東北地方への復興支援を忘れてはならない。

宮城県には、一ノ蔵や浦霞のほかにも、飲んでみたい銘柄が目白押しだ。

この伯楽星はくせがない。個性に乏しい、と言っては酷だろう。甘辛双方のバランスが絶妙。

寒い夜は燗酒にする。冷やと比べてみると、より芳醇な味わいがする。