今年は柚子が大豊作だった。家族で分配してもまだ余る。 実は果実酒にする。実の数が多過ぎて容器が足らなくなった。 皮は、砂糖とともに煮詰めて乾燥させ、グラニュー糖をまぶしておやつにする。 新たな試みとして、皮をジンに漬けてみようと思う。 どんな…
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