調理実習～お刺身のつまを再利用

お刺身を買うと付いてくる大量のつま、多過ぎると持て余してしまう。

食べ残しを捨ててはならない。再利用できないものか。

これまでの調理実習はネットのレシピを参考にしていたが、たまには我が家だけの創作料理を作りたい。

お好み焼きのようなものを作ってみた。

タイミングよく庭の大葉が収穫時期だ。

冷蔵庫には紅生姜が残っている。

これらも利用し2枚作った。

本格的なお好み焼きには及ばずとも、そのままワサビと醤油だけでいただくよりはるかにおいしい。