2022-01-21から1日間の記事一覧

捨てるには忍びない

日常

果実酒の材料は実以外にもある。びわの実は生食に限るが、種からは想像をはるかに超える魅惑的な香りの酒ができる。柑橘類は皮にも栄養や薬効がある。みかんの皮は、秋から冬にかけて大量のごみとなる。いかにも惜しい。ものは試しとジンに漬けてみた。昨…