或る日の午後NHKラヂオを聞いていたら、ジャガイモの話題になり、家庭科の授業で粉ふきいもを作った、という話も聞こえてきた。 記憶は小学校時代にさかのぼる。男女共学の家庭科の授業で粉ふきいもを作ることになった。 当時、男子生徒はみな料理に関心がな…